韓國零食: 巧克力派(초코파이)的故事

在韓國的全家買宵夜的時候,韓國室友遞給我一個銀色包裝的東西——巧克力派(초코파이)。撕開包裝,巧克力香味飄出來。咬一口,鬆軟的蛋糕裡面是綿密的棉花糖。我說:「這不就是台灣也有的那種嗎?」室友笑了:「差不多,但這個在北韓是違禁品喔。」

「蛤?違禁品?」


你一定不知道

開城工業區的韓國企業發巧克力派給北韓工人,結果這些小蛋糕在北韓黑市上變成了硬通貨——一個巧克力派能換好幾斤米。北韓政府直接禁掉了。一塊零食變違禁品,全世界大概只有巧克力派有這種待遇。


食材與熱量

三層結構——鬆軟蛋糕棉花糖,外裹巧克力。每個約120-170大卡。輕到不知不覺就吃了三四個。


種類

原味
經典不敗。50年的味道。

香蕉味
香蕉棉花糖餡。

草莓味
限定版。春天出就秒殺。

黑巧克力
大人的味道。


台灣哪裡買得到

全家和7-11偶爾有韓國巧克力派上架,尤其韓國美食季的時候。蝦皮上也很容易買到。台灣的蛋黃派口感類似但巧克力派多了棉花糖層。價格不貴——12入3000-4000韓元(約台幣75-100元)CP值超高


怎麼吃最好吃

放冷凍——巧克力變脆、棉花糖變Q彈,夏天吃超讚。微波10秒——巧克力微融,配鮮奶超搭。


收尾

巧克力派是超越食材的零食——慰藉、文化輸出、違禁品、童年記憶全裝在薄薄的巧克力殼裡。有時候最簡單的零食,才是記憶最久的。