首爾冬天的早上，趕地鐵的路上冷到不行。突然聞到一股甜甜的麵包香——地鐵口旁邊，一個小攤上正烤著一排橢圓形的雞蛋麵包（계란빵）。每個麵包中間都有一整顆雞蛋！我跟你說，第一口就驚艷了。甜麵包配鹹蛋黃，怎麼可以這麼搭！
食材與熱量
甜麵糊倒進橢圓形模具，上面打一整顆生雞蛋，烤到金黃蓬鬆。約200-250大卡。有的攤子還加起司、火腿。
你一定不知道
雞蛋麵包其實是韓國比較新的街頭小吃——2000年代才開始流行。跟幾十年歷史的糖餅、鯽魚餅不同，它的崛起跟韓國的便利文化同步。一手拿著就能當早餐。甜麵包+雞蛋蛋白質=25塊台幣的完美早餐。
和台灣美食比較
台灣的雞蛋糕概念有點類似但更小個，裡面沒有整顆蛋。台灣的車輪餅也有類似的外型。第一次吃的時候會想「甜麵包配雞蛋？真的好吃嗎？」吃完就變成「為什麼台灣沒有這個！」每個1000-2000韓元（約台幣25-50元）。比早餐店的蛋餅還便宜！
收尾
雞蛋麵包不是什麼花俏的東西。就是地鐵口賣的一個甜麵包。但冬天早上咬一口，蛋黃在嘴裡化開的那一刻——25塊台幣能買到的最溫暖的早餐。飛韓國冬天的早上一定要吃一個！
