第一次在韓國高速公路休息站看到的。玻璃櫃裡一排串子,仔細一看是年糕和香腸交替著,刷著亮亮的紅醬。買了一根咬一口——Q彈的年糕接著多汁的香腸,加上甜辣醬的轟炸。소떡소떡(年糕香腸串)。1秒就上癮!

名字的秘密
소떡소떡名字超直接:소(香腸)+ 떡(年糕)交替串著,所以叫소떡소떡。每串約200-300大卡。醬汁是番茄醬+辣椒醬+糖+麥芽糖。
你一定不知道
소떡소떡是在韓國高速公路休息站誕生的!真的。韓國的高速休息站美食水準之高讓外國人驚嘆(基本就是美食廣場),소떡소떡成了休息站的招牌零食。後來擴展到學校門口和便利商店,但它的真正家鄉還是高速公路。
為什麼這麼好吃
秘密在對比。年糕Q彈軟糯,吸飽醬汁。香腸多汁鹹香,咬下去會爆。交替著吃,口感和味道一直在變。永遠不會膩。
和台灣小吃比較
跟台灣的烤年糕+烤香腸組合有點像,但韓國把它們串在一起加了甜辣醬。台灣的大腸包小腸概念也類似——兩種食材合一。每串1500-2500韓元(約台幣38-63元)。CP值超高。
收尾
最簡單的想法有時候最天才。年糕拿來。香腸拿來。串在一起。刷醬烤。完了。簡單到讓你想問「為什麼以前沒人想到?」。下次去韓國高速公路休息站一定要買一根!超好吃!
