街頭美食: 迷你蛋糕(델리만쥬)的故事

在首爾站等KTX的時候,發現一個小攤。神奇的機器裡,金黃色的迷你蛋糕在輸送帶上流動,自動填入奶油餡出爐。甜甜的香味。델리만쥬

3千韓元買了12個一袋。第一口溫軟,裡面有奶油餡——等火車來的時候袋子已經空了。這種危險的小蛋糕,吃起來根本停不下來!

韓國迷你奶油蛋糕 델리만쥬
델리만쥬——一袋秒空的危險小蛋糕

和台灣小吃比較

跟台灣的雞蛋糕很像!都是迷你蛋糕。但韓國的델리만쥬裡面有奶油餡,台灣雞蛋糕通常是空心的或紅豆餡。也類似台灣的車輪餅但更小巧。每袋10-12個3000-5000韓元(約台幣75-125元)。CP值超高!


你一定不知道

델리만쥬這個名字現在已經是通用詞,就像「奇異筆」在台灣一樣。1990年代開始在韓國的火車站和休息站流行,品牌做大後,所有這種迷你奶油蛋糕都叫델리만쥬。


收尾

델리만쥬是韓國火車旅行的背景音樂。在車站買一袋,坐上KTX,看著窗外的鄉村飛過,一個一個吃。不是最高級的甜點,但跟一種感覺綁在一起——出發的感覺,冷天裡溫暖的奶油,消失得太快的小幸福。