跟韩国朋友去帐篷酒馆（포장마차），他点了一样我没见过的东西。竹签上串着小小的黑色块，刷着甜辣酱。”这是什么？”我问。”先吃吃看。”他笑着说。一口下去——Q弹、有嚼劲、甜辣酱让人停不下来。鸡心串（염통꼬치）。
当我意识到我在吃鸡心的时候，已经在吃第二串了。中国人对内脏不陌生（毛血旺、夫妻肺片），所以韩国的鸡心串其实是亲切的存在。
是什么？
鸡心串是韩式烤鸡心串，刷着辣椒酱+蜂蜜的甜辣酱。每串约100-150大卡。蛋白质丰富，意外地嫩。
和中国对比
中国的烤鸡心到处都有——夜宵摊、烧烤店。区别是中国版用孜然辣椒面，韩国版用甜辣酱。中国人吃这个完全没有心理障碍，所以推荐去韩国一定试试这个小吃，跟在中国吃烧烤一样的感觉。每串1500-2500韩元（约7-12元）。
你知道吗？
鸡心串是韩国经典的下酒菜（안주）。在帐篷酒馆配烧酒或啤酒绝配。Q弹的口感和浓郁的味道适合慢慢吃慢慢喝，韩国大叔的夜晚标配。
收尾
很多游客因为名字跳过这个。别跳过。中国人吃烤鸡心很习惯，韩国版只是换了酱料。配杯烧酒，体验韩国大叔的夜晚——这才是真正的韩国。
