走進韓國的高速公路休息站,還沒看到就先聞到——香噴噴的烤花生味。櫃台後面,一個小小的旋轉滾筒正在翻動酥脆的花生餅(땅콩과자/ttangkong-gwaja)。花生形狀的小餅乾裡,藏著一顆真正的花生。熱呼呼、香噴噴、根本停不下來。
第一次認真吃花生餅是去束草的路上。凌晨兩點,半睡半醒地停在休息站,唯一開著的就是花生餅櫃台。一包變成三包,到束草時包子空了,手指上全是奶油和糖。
你知道嗎?
花生餅是韓國公路旅行的儀式感。幾乎每個高速公路休息站都有花生餅機器,配方從1980年代起幾乎沒變過——麵粉糊、糖、奶油,加一顆完整的花生。這是韓國人在家庭旅行後座上分享著長大的味道。
和台灣國道休息站名產的共鳴。
台灣人想想國道休息站的「西螺花生酥」、「太陽餅」——那種「家庭出遊一定要買一包回家」的儀式感,韓國人對花生餅就是同樣的感覺。每個國家都有屬於自己的「公路旅行味道」。
哪裡吃得到?
全國高速公路休息站。一包約5,000韓元(台幣120元)。從機器裡剛出來、還熱呼呼的狀態最好吃。停車場裡,回車上之前趕快吃完。
去韓國自駕,花生餅是必停項目。它不只是零食,而是韓國家庭旅行所有氣味濃縮進一個小紙袋的回憶味道。完全值得專程一試!
