明洞的夜晚，一股甜辣的烤雞香味先抓住了我的鼻子。轉頭一看——一排排雞肉串（닭꼬치）在燈光下閃著油光。排隊的人超多。我也加入了。
買了一串，咬一口——天啊！甜的辣的煙燻的同時湧過來。手指瞬間黏糊糊的，嘴唇開始發麻，但已經在吃第二口了。這種又甜又辣又香的味道，台灣夜市沒有！
食材與熱量
一口大小的雞肉串在竹籤上，刷上辣椒醬+醬油+蜂蜜+蒜+芝麻做的醬，炭火烤。每串約150-250大卡。醬在火上焦糖化，形成閃閃發亮的甜辣塗層。
你一定不知道
每個攤子的醬都不一樣！辣椒醬跟蜂蜜的比例是各家的秘方。醬裡的糖遇到熱火焦糖化——那個甜甜的炭火香就是讓人上癮的秘密。
種類
經典甜辣
辣椒醬+蜂蜜。甜辣完美平衡。
起司雞肉串
淋上融化起司。起司+辣醬超好吃。
蔥雞串
雞肉和蔥交替串。蔥的脆爽是亮點。
火雞串（극辣）
超辣版。嘴唇發麻但還是會吃完。
和台灣美食比較
跟台灣夜市烤肉串有點像，但韓國的醬是甜辣的（辣椒醬+蜂蜜），不是胡椒鹽。台灣烤肉串是鹹香，韓國的是甜辣黏——完全不同的快樂。每串2000-3000韓元（約台幣50-75元）。去韓國一定要試！
收尾
雞肉串是髒的、黏的、完美的。醬汁滴下來，手指黏糊糊的——但誰在乎呢。看到冒煙的雞肉串攤子就排隊吧。超好吃！
