在韓國，有一條不成文的規矩：點辣炒年糕就一定要點炸物（튀김）。
第一次在首爾的粉食店吃飯，隔壁桌的韓國歐巴把金黃色的炸物往紅通通的辣炒年糕醬裡一沾——我學著做了一樣的動作。天啊。酥脆的外皮吸滿甜辣醬，一口下去又脆又辣又甜。從此以後我再也沒有只點辣炒年糕過。跟台灣的鹹酥雞概念有點像，但吃法完全不同！
食材與熱量
地瓜、蝦、花枝、蔬菜、冬粉捲、水煮蛋裹上麵糊炸至金黃。每個約80-150大卡。
你一定不知道
韓國炸物源自日本天婦羅，但進化成了完全不同的東西。最大的差別是吃法——不是沾天汁，而是沾辣炒年糕的甜辣醬！就這一個改變，讓它從日式變成了韓式。
種類
地瓜炸物
最受歡迎！甜甜脆脆，大家都愛。
蝦炸物
韓式炸蝦。總是最先被搶光。
蔬菜炸物
各種蔬菜拼盤。最基本最便宜。
冬粉捲炸物
冬粉蔬菜捲起來炸。韓國獨有，個人最推薦！
雞蛋炸物
整顆水煮蛋裹粉炸。簡單但超好吃。
和台灣美食比較
跟台灣鹹酥雞攤的概念有點像——各種東西裹粉炸。但韓國炸物是天婦羅式的麵糊（更厚更脆），而且一定要沾辣炒年糕醬！台灣鹹酥雞配胡椒鹽是鹹香，韓國炸物配甜辣醬是甜辣脆——兩種完全不同的幸福。每個500-1000韓元（約台幣12-25元）。
辣炒年糕+炸物+血腸=韓國街頭黃金三件套，跟台灣的鹹酥雞+珍奶一樣經典！
收尾
炸物可能不是主角，但沾著辣醬的那一口——配角搶了主角的戲。那個酥脆的「咔嚓」聲加上甜辣醬的味道，一旦體驗就忘不了。下次去韓國粉食店，別只點辣炒年糕。加上炸物，超好吃！
