KTX緩緩駛進天安站(천안역)的時候,你還沒看到就先聞到了——溫暖、帶著奶油香、又有點堅果味的香氣。月台某處有人正從滾燙的鐵模裡取出剛烤好的核桃餅(호두과자),三十秒後,你的手裡就會多出一個燙到不行的紙袋。
第一次吃核桃餅是出差回程的疲累夜晚。本來對車站食物沒抱任何期待,但咬下第一口的瞬間想法完全改變。薄薄的麵皮裡包著一顆核桃和一小坨紅豆沙,外形真的就像一顆核桃。溫熱、柔軟、莫名療癒,讓人瞬間忘記一整天的疲憊。
你知道嗎?
核桃餅是1934年天安的趙貴金·沈福順夫妻首創的。距今近百年歷史,元祖店「鶴華核桃餅」至今仍在天安營業。因此天安被稱為「核桃餅之城」。
和台灣紅豆餅的奇妙連結。
台灣人想想夜市裡熱騰騰的紅豆車輪餅——那種冬天捧在手心的小確幸,就是核桃餅給韓國人的感覺。形狀不一樣,但那份「咬一口就被治癒」的溫度是一樣的。
哪裡吃得到?
天安站、首爾站,還有幾乎所有高速公路休息站。跟著旋轉的鐵模和甜香走就對了。20個一盒5,000~8,000韓元(約台幣120~190元)。一定要趁熱吃,涼了完全是另一種食物。
下次在韓國搭火車,別只買咖啡。買一袋核桃餅,在被蒸氣模糊的車窗旁咬下一口,你會明白——這是韓國能給你的最小、最溫暖的紀念品。完全值得專程繞去天安站!
