KTX列车驶进天安站(천안역)的那一刻,你还没看见就先闻到了——温暖的、淡淡的黄油香、夹着核桃的香气。月台某处有人正从滚烫的铁模里取出刚烤好的核桃饼(호두과자),三十秒后,你的手里就多了一个烫到不行的纸袋。
第一次吃核桃饼是在一次出差回程的路上。我对车站食物本来没有任何期待,直到咬下第一口。薄薄的面皮里包着一颗核桃和一小团红豆沙,外形真的就像一颗核桃。温热、柔软、说不出的治愈感,让人瞬间忘记一天的疲惫。
你知道吗?
核桃饼是1934年由天安的赵贵金·沈福顺夫妇首创的。距今已有近百年历史,元祖店”鹤华核桃饼”至今仍在天安经营。因此天安被称为”核桃饼之城”。
为什么韩国长辈出差必带一盒。
核桃饼是韩国火车旅行的非官方伴手礼。去过天安没买核桃饼回家,家人会觉得你不够贴心。就像中国人去天津要买麻花、去苏州要带糕点——是一种”我去过那里,想到了你”的小仪式。
哪里能吃到?
天安站、首尔站、几乎所有高速公路服务区。跟着旋转的铁模和甜香走就对了。20个一盒5,000~8,000韩元。一定要趁热吃,凉了之后完全是另一种食物。
下次在韩国坐火车,别只买咖啡。买一袋核桃饼,在被蒸汽模糊的车窗旁边咬下一口,你会明白——这是韩国能给你的最小、最温暖的纪念品。
